Viña Costeira. Mencía 2017. D.O. Valdeorras.
Viña Costeira. Mencía 2017. D.O. Valdeorras.
Viña Costeira. Mencía 2017. D.O. Valdeorras.
Viña Costeira. Mencía 2017. D.O. Valdeorras.

Viña Costeira. Mencía 2017. D.O. Valdeorras.

0174
7,16 €
Impuestos incluidos Compra mínima: 12

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Descripción

​Viña Costeira Mencía. (D.O. Valdeorras).

Viña Costeira se ha propuesto elaborar ese nuevo concepto de Mencía, que intenta ir más allá de la "fórmula tradicional" para ofrecer un toque fresco y afrutado, que aporta además el plus de complejidad gracias a la uva Sousón y a la Garnacha de cepas viejas.

Se define como "un vino maduro y que al mismo tiempo resulte fácil de beber. Es suave, frutal y con un elegante toque especiado. Ideal para tomar por copa y armonizar con carnes."

Rojo picota con reflejos púrpuras. Capa media-alta y lágrima abundante.
En nariz elegante y complejo, notas de bayas rojas de bosque y arándanos maduros con fondos especiados.
En boca untuoso, glicérico, bien estructurado, con sensaciones minerales que evocan los paisajes nobles de Valdeorras. Postgusto largo y profundo de frutas rojas.

  • Suelo: Laderas de la ribera del Sil y del Bibei con suelos sedimentarios pedregosos y fluviales de cantos rodados y pizarras descompuestas.
  • Uva: Mencía (91 %), Sousón (6 %) y Garnachas (3 %) de cepas centenarias.
  • Temperatura de servicio: 18º C - 20º C
  • Grado alcohólico: 13 %

Elaboración

Vendimia manual en cajas, selección de racimos en mesa, estrujado y despalillado a baja velocidad. Fermentación dirigida a 27º C y prensado temprano con presiones muy suaves. Fermentación maloláctica controlada y afinado natural por los fríos nocturnos del invierno propios de la zona.

Maridaje

Tinto polivalente, adecuado para “chatear”.

Recomendado para acompañar pulpo ‘a feira’, entremeses de quesos, patés o chacinados y perfecto para maridar con guisos y carnes rojas a la plancha o a la brasa.

Detalles del producto

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