Viña Costeira. Ribeiro Blanco 2015. D.O. Ribeiro.

Viña Costeira Ribeiro. (D.O. Ribeiro).

Vista: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.

Aroma : de intensidad media alta, muy fino y elegante, con notas de fruta de hueso, tropical y hierba fresca.

Boca : muy equilibrada, sabroso y fresco, formando un conjunto placentero y armonioso.

Viñedo: Suelo: Diversos terrenos de los 4 valles del Ribeiro, mayoritariamente de base granítica.

Uva: Treixadura, Torrontés, Albariño, Godello, Loureira y otras, seleccionadas de los mejores viñedos del Ribeiro, en particular de las laderas de los valles del Avia y Miño.

Temperatura de servicio: 8º C

Grado alcohólico : 11,5 %.

Elaboración

Fermentación tradicional en depósito de acero inoxidable a baja temperatura. Las distintas variedades se fermentan por separado y se ensamblan posteriormente, para obtener un vino equilibrado y armonioso con matices de las distintas uvas de las que procede.

Maridaje

Adecuado para acompañar toda clase de pescados y mariscos, crustáceos y moluscos. Excelente compañero de los quesos tradicionales gallegos.