Viña Costeira Ribeiro. (D.O. Ribeiro).
Vista: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Aroma : de intensidad media alta, muy fino y elegante, con notas de fruta de hueso, tropical y hierba fresca.
Boca : muy equilibrada, sabroso y fresco, formando un conjunto placentero y armonioso.
Viñedo: Suelo: Diversos terrenos de los 4 valles del Ribeiro, mayoritariamente de base granítica.
Uva: Treixadura, Torrontés, Albariño, Godello, Loureira y otras, seleccionadas de los mejores viñedos del Ribeiro, en particular de las laderas de los valles del Avia y Miño.
Temperatura de servicio: 8º C
Grado alcohólico : 11,5 %.
Elaboración
Fermentación tradicional en depósito de acero inoxidable a baja temperatura. Las distintas variedades se fermentan por separado y se ensamblan posteriormente, para obtener un vino equilibrado y armonioso con matices de las distintas uvas de las que procede.
Maridaje
Adecuado para acompañar toda clase de pescados y mariscos, crustáceos y moluscos. Excelente compañero de los quesos tradicionales gallegos.