Ribeiro "Viña do Recanto". D. O. Ribeiro.

D.O.: Ribeiro Vino blanco con uva Palomino, Treixadura, Torrontés y Godello.

Un ribeiro que una vez más nos enseña el nivel de estos vinos, intenso, lleno de vida, de ricos aromas y sobre todo fresco. Un blanco que nos enseña el equilibrio, donde su acidez baila a la perfección para proporcionar longitud y frescura.

Notas de fruta fresca, de hierbas recién cortadas y toquecitos de matorral nos confieren un atractivo Ribeiro.

ELABORACIÓN: Una vez vendimiadas, las uvas son transportadas en cajas plásticas ventiladas a la bodega. Allí son despalilladas y tras un estrujado suave se extrae el mosto flor. Fermentación a 18º C o menos para preservar todos los aromas de la uva en depósitos de acero inoxidable. Estabilización por frío.

GRADO ALCOHÓLICO: 11 %.

FICHA DE CATA:

COLOR: Limpio y brillante, de color amarillo limón con reflejos pajizos.

NARIZ: Notas delicadas a fruta de piel verde.

BOCA: Redondo en boca y bien estructurado.

MARIDAJE: Pastas, arroces, quesos tiernos, carnes blancas e ideal como aperitivo.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 8 - 10 ºC.